关于粮食说几句,你且听听

最近网络上大家为了响应节约粮食的号召,各界都制定了各种各类的措施。

n-1模式:10人就餐9人点菜
n-2模式:10人就餐8人点餐
要求商家推出半份菜或者小份菜
称体重点餐:就餐前根据先称体重,根据体重点餐
称剩饭:根据剩饭的重量给学生学分
把节约列入服务员的月度考核
甚至还有准备立法
……

节约粮食,自古以来就是我国的传统美德。过去几年推崇光盘行动,但是各界响应也不如这次多奇门怪招。

关于这些奇门怪招,大家的评价也各不相同。


大家担心这些奇门怪招会不会沦为节约粮食的形式主义。

节约粮食对于70,80,90的我们来说只是传统美德,换句话说就是没什么感觉,很多人的观点是我自己花钱爱吃多少就多少关你什么事,怎么就全民都在折腾这事儿了。。

70,80,90的“饥饿”长辈嘴里的唠叨,是长辈忆苦思甜的故事。

其中印象很深的一个故事:

我的一位超级养生的阿姨不论什么情况下都不喝菜稀饭,为什么极度养生的她不喝粥?

一次聊天中得知,菜稀饭对于她来讲就是饥饿的记忆,他特别怕回到没饭吃的年代。阿姨出生于54年,国家三年自然灾害60年6岁的她顿顿都是菜稀饭,童年的记忆就是菜稀饭,饿。家里根本没有其它吃的,米少的可怜,2个大人粮食养活7口之家。

据她描述:
家里兄妹五个,每顿只能用很少的一碗米做饭,为了一家都能吃上饭要加超级多菜叶熬成粥,几乎看不到米粒。吃饭时,不是自己盛饭,而是爸爸按照孩子从大到小分,大的吃菜叶儿把米这样的食物留给更小的孩子吃,最后汤水才是大人吃。阿姨排行老二,每次都吃菜叶儿还不能吃饱。她说她特别喜欢洗碗,因为弟弟妹妹们很容易吃不干净会有剩余的饭粒粘碗边上,洗碗的时候她就会把弟弟妹妹没有吃干净的碗再吃一遍。(听上去像电视剧情节一样,但是这就是真的,那就是缺粮带来的饥饿)

她说那时候菜稀饭,没有油没有盐,吃了后经常直流口水每天都口水滴滴的。这就是她对菜稀饭的记忆:饥饿。当吃饭的时候米粒掉在桌上,她自然的捡起来放到嘴里,念叨道“别浪费,多可惜”之类的。

听完长辈的故事很惊讶,但是总觉得日子好了想吃什么就吃什么,吃不完的倒掉、味道不好的倒掉,不想吃的倒掉,就这样浪费了数不尽的粮食。

\(\color{red}{粮食浪费到底有多严重?}\)

答案是:800亿斤至1000亿斤!

\(\color{red}{最严重的浪费餐饮环节是?}\)

我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%;

当量为每人每餐93克,浪费率为11.7%;

而大型聚会浪费率更高,达到惊人的38%;

学生盒饭有三分之一被扔掉;

……

据测算,我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万吨至1800万吨之间,相当于3000万人至5000万人一年的食物量。

如果在加上粮食收获后储存(8%),运输(150亿斤),加工(150亿斤)等环节浪费量,浪费的数字更加惊人。

们还需要清醒认识到我们是粮食进口大国。目前的大环境全球遇到了50年粮食危机,多国已经开始禁止粮食出口,据悉越、印、俄三国限制了大米和小麦的出口。

一粥一饭,来自不易,粒粒盘中餐,汗滴禾下土,这样的谚语,词句我们都熟记于心。我们很难把这些做为准则要求自己,没有经历过饥荒很难有对食物自然的爱惜,然而不是只有经历痛苦,才能做的更好。

节约粮食不懂世界大局也可以,不明白粮食生产环节也可以,不清楚各项数据也可以,只需要坚持每次吃光碗中每一粒饭,每一碟小菜,喝光每一杯饮料,就是这一件小事儿就行。

节约粮食不仅是一种“新风尚”,更是一份责任必须做。

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